Univers
culinaire
Epicerie

Une épicerie est un commerce de détail de proximité de denrées alimentaires mais distribue également une diversité de produits sans rapport avec l'alimentation. L'épicerie est aussi, depuis l'avènement de la grande distribution, un secteur d'activité lié à l'achat des denrées alimentaires sèches et appertisées et à leurs ventes au sein d'un magasin ou d'une centrale d'achat de la grande distribution.

C’est un lieu de vie et de rencontre entre épicuriens, l’un vient se ressourcer et se permettre le droit de trouver tout ce dont il a envi à un moment de la journée et l’autre est là pour offrir ou permettre la découverte de ce dont il a trouvé d’intéressant à proposer à son client. Répondre à l’attente de l’autre afin de le combler à un instant précis.

Ici je parle d’épicerie gourmande, donc tout ce qui correspond à l’art de bien se nourrir de bons et beaux produits dans une sélection rigoureuse faite par l’épicier et le caractérisant.

REFERENCES ÉPICERIES

BOKAL by Laurent Azoulay (Méribel)